Всеки свързва детството си с нещо вкусно и сладко. И аз не правя изключение.
Никога няма да забравя дългоочакваните
почивни дни, когато майка ми си беше вкъщи и кухнята ухаеше на ванилия. В онези
години майките или бабите правеха сладкишите основно, рядко ги купуваха, просто
защото нямаше по магазините. Та мама обичаше да прави сладкиши през почивните
дни за наша огромна радост. Обожавах моментите, когато правеше някой сладкиш
или торта с крем, защото тогава понякога се появяваха шоколадови пръчици за
поръсване отгоре. Ммм, колко вкусни бяха! И колко трудно се намираха! Но при
все това мама ми позволяваше да си хапна с лъжичка от пакетчето, но така че да
има и за следващия път...
А сега си представете закуска с тъничка филийка, намазана с още по-тънък
слой краве масло и отгоре обилно поръсена с шоколадови пръчици! Мммм, много вкусно,
нали!
За холандците подобна закуска се е превърнала в традиционна за изумление на
всички чужденци, посещавали някога Нидерландия. Холандците ги наричат hagelslag или буквално нещо като градушка от шоколад.
Може да се намери под формата на бял, млечен или черен шоколад, но продават и
микс от трите вкуса. Често шеговито добавят, че има непотвърдена връзка между
щастието и яденето на филийка с шоколадови пръчици за закуска! Може би ще
трябва да се доверим на подобно твърдение след като холандците са сред едни от
най-щастливите нации в света. Тези хора умеят да се наслаждават и истински да
се радват на малките удоволствия в живота. Показват го дори с това.
Всъщност може да се срещнат варианти и със захарни пръчици или някакъв друг
вид дребни бонбони. Дори има традиция, когато се роди дете в семейството да си
хапнат един вид кръгли бисквитки, поръсени със сини бонбонки, ако е момче и
розови, ако е момиче. Когато родих, дъщеря ни, медицинската сестра донесе на
мен и съпруга ми такива бисквитки, за да отпразнуваме момента!
Има легенда, че вкусните пръчици са измислени тук от компанията Venz през
1936 година, когато собственикът на фирмата получил писмо от едно 5-годишно
момченце с молба да измисли шоколадов топинг за филийки. Прекрасна идея,
реализирана и превърната в традиция. Само децата знаят какво е истинско щастие
и слава Богу! И умеят да ни го показват всеки ден!
Според една забавна статистика всеки ден се изяждат над 750 хиляди филийки
с шоколадови пръчици отгоре. Какво щастие само! Няма нищо по-хубаво от това да
се радваш на малките дарове в живота, пък били те и под формата на филийка с
шоколадови пръчици отгоре...
Дъщеря ми се събуди. Ставам да й намажа филийка с масло и да я поръся с ...
много щастие!
